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数年前から、何気に気にはなっていたが、
手をつけたことの無いものがあった。

それは、、、

ビートルート
180px-Beets_produce-1[1]

ハンバーガの中に輪切りにしたものが入っていたり、
サラダの中に摩り下ろしたものが入っていたり、
で、身近にはあった野菜だが、
自分でわざわざ買って食べたことはなかった。

というか、
ハンバーガーやサラダに入っているのが、
ビートルートと知ったのは、最近のことで
ずっと赤カブだとばかり思っていたのだった。

今回、未知の世界へ新たな一歩を踏み出すために、
改めて、ビートルートと認識した上で、
食すことに決めた。

買ってきた。

P1040398.jpg

葉っぱの部分は食べれるか知らなかったので、
葉を切り落としたものを買ってきた。

後から調べたら、
葉の部分も美味しいらしい。。。

皮を剥かず、ホイルに包んでオーブンで蒸し焼きにしてみる。
皮を剥いてしまうと、色素が流出してしまうらしいので。

できた。
P1040409.jpg

う~ん、毒々しい♪

そして、湯気と一緒に土の香りがプ~ンと漂う。

何かのにおいに似ている。

そうか!
芋だ!
焼き芋のにおいだ!!

とりあえず、じゃがバターを思い出し、
バターと塩を少々振って食べてみた。

・・・・

これは、美味しいと言うべきか否か・・・

甘みがあって、美味しいと言われれば美味しい気がするんだけど、
土臭さが鼻につくっちゃ、鼻につく。。。

とりあえず、
美味しいと思い込んで、2切れ食べた。

う~ん

土臭い。。。

結局、飲む予定の無かった2本目のビールを開けることになってしまった。。。

これはやっぱり、
塊をむしゃむしゃ食べるより、
それこそ、ハンバーガーに入れたり、
摩り下ろしてサラダに入れるほうが、
美味しく食べれる、謙虚な野菜だ!

色は派手だが、
「おいらにかぶりつけーっ!」
みたいな、変な自己主張はせず、
「私はここで、ひっそりとしております」
という遠慮が感じられる。

見た目ケバイ、キャバクラのおねえちゃんが、
実は、男の3歩後ろを歩くような大和撫子だった
ようなものだ。

でも、このビートルートは
ビタミンC、葉酸、食物繊維、
その他栄養豊富な優秀な野菜らしくて、
古代ローマでは
発熱や便秘の治療に用いられていたらしい。
中世からは、消化器系や血液系の病気を治すために用いられていた。

そして、なんと!!
ビートルートの絞り汁は
古代から催淫作用があると考えられていたらしい 
ちょっと、そこのあなた!耳寄り情報よ!!

今のところ、効き目は感じられないが・・・

そんな栄養豊富な野菜なので、
これからは、どんどん食卓に取り入れたい。 
こんど、ボルシチでも作ってみようかな?

ところで、

’未知への一歩モード’でいる私は、
今回、ビートルートだけでなく、
もう一つの未知の野菜を試すことにした。

それは、、、

これ!

P1040395.jpg
P1040397.jpg

えっ?

ブロッコリー?

カリフラワー?

いえいえ、

その名も、ブロッコフラワー

ずっと気にしてはいたものの、
素通りをしていたが、
今回、一大決心をして買ってみることにした。

とりあえず茹でてみる。

P1040401.jpg

マヨネーズをちょんちょんして食べる。

う~ん。

まさにブロッコリーとカリフラワーのハーフだ。バイリンガルだ。
どちらかというと、
ブロッコリーの味に近いが、
やっぱりカリフラワーの味もしないでもない。

まるで、
見た目かなり西洋人の血を引いているが
中身はやっぱり日本人のわが娘ミーナのようだ。

美味しいと言えば美味しいけど、
やっぱり
ブロッコリーとカリフラワーは別々に食べたいな。
それに、
結構茹でたはずなのに、妙に固い。

これって
新開発というよりは、
畑でどういうわけか、間違えて交配しちゃって
新種が出来上がっちゃったような感じだなぁ~
だって、
ブロッコリーとカリフラワーを一緒にしちゃう意図が分からない。

でも、
とりあえず、スーパーの野菜売り場を通るたびに
気になっていたブロッコフラワーを
とうとう食べた!
というだけで、満足だ。

そして、ビートルートと、、、

新しいものを試すのって楽しい!!

ほかにも食べたこと無い野菜をもっと食べてみたくなった。

しばらくはスーパーの野菜売り場が、
私の娯楽となりそうだ。


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2010.05.12 Wed l 料理 l コメント (24) トラックバック (0) l top

コメント

私は缶詰派です
理由はそんな沢山食べれない(笑)
ほんと、サラダとかには良いですよね~。
現物は見るだけ・・・という感じで。
ブロッコフラワー!私も実は気にしてましたよ~。
でも試した事なかったので、ありがとうございます☆

白い人参みたいなの食べた事あります~?名前忘れちゃいましたが・・・。
ちょっと高いんですけどね。スープで使ったんですけど、薬膳系な味がしましたよ。
2010.05.12 Wed l お茶ちゃ. URL l 編集
私も・・・・
私も、ビートルート気になっていました。でも、調理法がよくわからないんですよね。あと、なんていう名前か忘れたけど、白いにんじん?あれも使ってみたいけど、まだ購入したことはありません。調理法など、夫の母に、聞いてみようと思っていました。シャーロットも日本では使ったことがなかったのですが、先日デビューしました。

あと、すみません。
前回の名無しコメントは私です。
うっかり、名前を書き忘れてしまいました。

失礼しました。
2010.05.13 Thu l yuu. URL l 編集
こんにちは。
そうか v-21
v-511 の誕生があるこもかぁ!?


ねえねえ!
これ「カリッコリー」じゃないんだ?
名前も存在も知らないボスにカリッコリーって教えてくれた人がいたんだけど・・。
(kovachanブログ訪問者! そこのアナタですよ!)
2010.05.13 Thu l ボス。. URL l 編集
野菜のバイリンガル☆笑
オーストラリアっていろんな野菜があるんですね~!
ビートルートもブロッコフラワーも初めて知りましたi-84
他にもいろいろあるんですか~i-198
野菜大好きなのでとても気になってますi-278
栄養のある野菜はたくさん食べたいですよね!

ブロッコリーとカリフラワーのハーフちゃんi-178かわいいですね~!
色もちょうど半々ですね!
私もオーストラリアに行ったら食べてみよう!
でも、カリフラワーってちょっと苦手かもしれないです。。ブロッコリーは大好きなのに。。
2010.05.13 Thu l ユーカリママ. URL l 編集
kovachanさんへ
こんにちは、kovachanさん。

へ~ ( ̄ο ̄)ビートルートて、こんな形をしてるんですね。
ハンバーガの中に輪切りにしたものが入っていた物だったんですね。
これて、何だろうな~と思ってました。

(見た目ケバイ、キャバクラのおねえちゃんが、
実は、男の3歩後ろを歩くような大和撫子だった
ようなものだ。)て、面白くて少し笑ってしまいました(○゚ε゚○)プププー。
ビートルートていろいろとためになるんですね。
((φ( ̄ー ̄ )メモしちゃったぜぇ~

ブロッコフラワーも面白い食材ですね。
そのまま食べるだけなんですかね。
何かと混ぜて料理するのかな?

しかし、いろいろとお勉強になりました。
       では、またね。
2010.05.13 Thu l リキ. URL l 編集
少しごぶさたです!
Kovachanさんこんにちわ!
いや~ブロッコフラワーですか!知らなかったです~名前かわいいやつですね♪

ビートルートは玉ねぎみたいのですか?
食べた事ありそうですが、気づかなかったな~
どちらも試してみたいです!
いい情報をありがとうございます!!
2010.05.13 Thu l MIKA. URL l 編集
No title
ブロッコフラワー・・・・
まんまな名前が何故か可笑しくて笑ってしまいました。
食べた事がないけれど想像がついてしまう所が好感度が高いですね!(笑

ビートルート君・・・・
やはりカブのお仲間なのでしょうか?興味あるな~~

栄養価が高く、効用まで期待出来るとは!

>見た目ケバイ、キャバクラのおねえちゃんが、
実は、男の3歩後ろを歩くような大和撫子
の後から産婆さん付いてくるオマケがあるやも知れませんね・・・

第三子、男の子を希望いたしますわ。(笑
2010.05.13 Thu l いその爺. URL l 編集
No title
ビートルート、 なんか、 ロックを感じるな?

って、名前を聞くのも初めてだったので、 調べてみました。 次の日のトイレが大変って書いてあるけど本当? 本当に真っ赤?
http://cookpad.com/recipe/408243
で、調べました。 

お、私も第3子、 楽しみにしてますよ。 (笑)

kovachanの子で、男の子だったら、なんか、凄そうなんで、やっぱり、可愛いオンナの子が良いな。


2010.05.13 Thu l ゴルッテリア. URL l 編集
No title
ははは
変なの~~~!
2010.05.13 Thu l 松井大門. URL l 編集
大好き❤
kovachanさん、こんばんは!
kovachanさんのたとえ話が大好きです❤

見た目ケバイ、キャバクラのおねえちゃんが、
実は、男の3歩後ろを歩くような大和撫子だった
ようなものだ。
まるで、
見た目かなり西洋人の血を引いているが
中身はやっぱり日本人のわが娘ミーナのようだ。
      ↑↑↑
このような具体的な例えに思わず大笑いしました。
後から旦那にも読ませないと(苦笑)ポチ
2010.05.13 Thu l かな. URL l 編集
お茶ちゃさんへ
私は缶詰も試したこと無かったです~
でも、たくさん食べないなら、
缶詰で十分ですよね。

ああ、あの白い人参みたいなの分かりますよ!
でもやっぱり名前が思い出せない・・・
うちも旦那がいつもスープのだしに使っているけど、
現物を食べたことは無かったです。
よし!
次回は、白い人参にチャレンジです!!
2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
yuuさんへ
あはは
名無しの犯人はyuuさんでしたかー(笑)
でも、
私も時々やっちゃうんですよ~。。。

>ビートルート気になっていました。でも、調理法がよくわからないんですよね。

じゃあ、ぜひビートルートを絞って、その絞り汁を飲んでくださいね♪
ウヒヒヒヒ

白い人参、
いつも大根みたいだな~と思いながら
旦那がスープのだしに使っているだけで
食べたこと無いんです。
次回はそれにチャレンジしますね!

2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
ボスさんへ
> そうか v-21
> v-511 の誕生があるこもかぁ!?

ええ~!?
そうきますか??(笑)

> これ「カリッコリー」じゃないんだ?

ああ、そういえば
ボスのところでカリッコリーって言ってた人いましたよね?
誰だっけ???
あれ?
私じゃないですよね???
でも、
ブロッコフラワーよりカリッコリーのほうが
かわいいですね!
2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
ユーカリママさんへ
> でも、カリフラワーってちょっと苦手かもしれないです。。ブロッコリーは大好きなのに。。

そうか!!
カリフラワーは嫌いだけどブロッコリー好きとか
ブロッコリー嫌いだけどカリフラワー好きとか
そういう人のために、
ブロッコフラワーは開発されたのかもしれないですね!!
これで苦手を克服ってことかな?(笑)
2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
リキさんへ
> ビートルートていろいろとためになるんですね。
> ((φ( ̄ー ̄ )メモしちゃったぜぇ~

あはは
どの部分のことですか~?(笑)

ブロッコフラワーは
たぶん、ブロッコリーやカリフラワーと同じような使い方でいいんだと思います。
茹でたり、炒めたり。。。

これからもまた色々試してみますからね~♪
2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
MIKAさんへ
ブロッコフラワーはウールワースで買ったんですよ。
たしか今の時期しか出回ってなかったと思います。
よかったら試してくださいね。
(ネタになるし・笑)

ビートルートは
ハンバーガーとかサンドウィッチとかサラダとか
よく見ると、色々なところで使われてますよ。
私もそれと気づかず、食してはいたみたいだけど、
あんなに土臭いとは思わなかったです。
でも絶品と言う人もいるし、
よかったらこれも試してみてね!
2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
いその爺さんへ
>やはりカブのお仲間なのでしょうか?

なんか、カブはアブラナ科でビートルートはアカザ科らしく、
まったく別物なんですって。
日本でも缶詰だったら手に入るのかな?
手に入ったら、
爺さまに、ぜひその効果のほどをお楽しみいただきたいです♪

私に第3子ですか?(笑)

あれだけ食べたのに、私にはちっとも効きませんでしたよ!
ちなみに旦那は食べてないので、分かりません。
私一人で、ムラムラしてるのも変なので、
効かなくてよかったです。
って
何言ってんだ、私(恥)
2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
ゴルッテリアさんへ
赤い大と小が出るのは、
植物性色素のベタシアニンを分解する酵素を持っていないとなるんですって。
って何のこっちゃ?ですよね。。。
私は全然通常カラーでしたよ。
でも、真っ赤のもしてみたいな。。。(笑)

第3子ですか~?(笑)

やっぱり、ちゃんと摩り下ろして汁を絞らないとだめなのかな?
ちっとも効き目がなかったですよ。
日本で手に入ったら、
ぜひ試してみてくださいね!
で、結果報告もよろしく♪

>kovachanの子で、男の子だったら、なんか、凄そうなんで

コラーッe-262

・・・でもちょっと納得(笑)
2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
松井大門先生へ
> ははは
> 変なの~~~!

ブロッコフラワーを初めて見たときには
かなりウケましたよ(笑)
2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
かなさんへ

> 後から旦那にも読ませないと(苦笑)

ぎゃ~、
恥ずかしいですよ~~~っ!!

でも、
ポチありがとうございます!!
2010.05.13 Thu l kovachan. URL l 編集
No title
私はビートルートが苦手で、いつもハンバーガーなどからも抜いてしまいます。
ちなみにダンナと息子は大好き。

2010.05.14 Fri l Bluey. URL l 編集
No title
私もスーパーでみました!
結構みたことのないものがたくさんありすぎて1人で驚いていたので馬鹿みたいにきっとおもわれたんだろうな~て思います(笑)

kovachanさんのたとえ面白くて大爆笑しろうでした(笑)
今実は図書館なのでこらえるのに必死です
(笑)
2010.05.14 Fri l lip. URL l 編集
Blueyさんへ
私はハンバーガーのを何か分からず食べちゃってました(笑)
KaiKaiくんが大好きなんですか!?
健康的でいいですね~。
2010.05.14 Fri l kovachan. URL l 編集
lipさんへ
日本と違う野菜たくさんありますよね~
lipさんも、試したらぜひ、レポートお願いします(笑)
2010.05.14 Fri l kovachan. URL l 編集

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